馋嘴烤鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1张豆皮
- 1整个多瓣蒜
- 1条任何品种都行鱼
- 半节藕
- 辅料
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量豆芽
蔬菜
- 数根芹菜
蔬菜类
- 1把葱
- 5片姜
- 半个花菜
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料酒，生抽，白胡椒粉，葱，姜腌制2小时以上，期间帮助鱼翻身入味
2
准备好所有材料
3
把葱铺在锡盘里，把鱼擦干水分，平铺在锡盘中，刷一层油，入烤箱200°15分钟
4
鱼进烤箱后，辅料炒起来，油多点，烤鱼吸油
5
加入郫县豆瓣酱，和老干妈豆豉酱或辣酱，加水烧开，加调料
6
时间到，烤鱼取出，再刷一层油
7
鱼周围放上豆芽
8
烧开的辅料全部倒入锡盘，
9
再次入烤箱200°15分钟
10
时间到，取出锡盘，放上香菜，即可上桌
