一次就成功的珍珠奶茶
简单
4人份
不敢叫外卖的日子，不上班的日子，自己动手做珍珠丸子，煮的奶茶。 你要活得自在，这不用跟任何人解释任何理由，因为啊，这是你的人生。 （步骤略多略繁琐，先码后看哦！）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g木薯淀粉
- 250g特仑苏牛奶
- 500g水
- 50g红糖
- 50g茶叶（红茶）
- 5块冰块
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
640.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一包200g的木薯淀粉，水和红糖的比例是3:1。
2
水沸后加入红糖，搅拌均匀，再次沸腾后盛出。
3
盛出半碗红糖水，剩下的倒在比较大的碗中，依次加入木薯淀粉，依次加入的目的是能够比较好的观察什么时候成型。
4
每次倒入后搅拌，到差不多这样的感觉再加入一次木薯淀粉就差不多了。
5
案板上撒一些木薯淀粉，防止粘黏。
6
成型的面团在案板上揉搓。
7
取小块揉成长条，用刀切小块，再用手搓成圆球。
8
放入装有木薯淀粉的碗中，翻滚，使小丸子均匀粘上木薯淀粉。（同时可以防止粘连哦！）
9
水沸后放入丸子，期间用勺子不停搅拌，防止沾锅。
10
全部丸子放入后，加入刚刚盛出备用的半碗红糖水，煮20分钟。（记得看火，不然很容易溢出来。）
11
20分钟后，关火盖盖子，闷10分钟。
12
天，简直太成功，感动了我自己。过滤后放入冷水中。
13
再过滤一次放入冰水中，这样会更Q弹哦！
14
开始煮茶，准备用物，茶和水也是1:3。
15
水沸后加入茶叶，再次煮沸后盖上盖子，关火闷5分钟。（个人喜欢红茶，煮出来红茶的味道真的超浓，超喜欢。）
16
过滤，记得过滤两次后，不用容易喝到茶叶渣子。
17
重新倒入锅中，煮沸，加入一勺白糖和牛奶。
18
煮沸后过滤盛出，茶香浓郁呀，喜欢奶香的伙伴可以放两瓶牛奶，个人喜欢茶香。
19
加入珍珠丸子，搞定。
