家常菜2：营养又快手的番茄豆腐金针菇面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一小块豆腐
- 三分之一把金针菇
- 两个西红柿
- 两个鸡蛋
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
西红柿顶部划十字，开水烫后撕去皮，切小块。豆腐切小块，金针菇洗净撕开。鸡蛋打散。
2
1先热锅加一点点油炒鸡蛋（炒鸡蛋非常吸油，健康考虑不要加太多油），盛出备用。
3
2再起锅倒油炒西红柿，一直炒出浓浓的西红柿汤汁，这样口感更好。
4
3加入鸡蛋翻炒几秒钟，然后加入豆腐和金针菇继续翻炒，让豆腐和金针菇都被浓浓的汤汁裹住。
5
4根据个人口味添加一点点盐，因为有西红柿浓汤的口味了，建议少加盐。
6
5加入水烧开，喜欢汤多的多加一些水，喜欢干一点的少加一些水。
7
加入面条🍜，煮开后调小火，搅动一下，再煮开，面条无白心但尝一下还有一点硬硬的及时关火，如果面条煮过了就不好吃了。
8
关火后也要及时吃，否则面条吸水口感就差了。开吃吧～
