丝瓜鸡蛋汤面
简单
4人份
炎炎夏日，叶子菜不在季节，这对于顿顿都要新鲜蔬菜的广东人可是太不友好了！但是此时，瓜豆类却是饱满成熟，清甜可口。嫩嫩的丝瓜水分充足，炒肉，做汤都很优质，就是作为面条汤底，这完全胜任！
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食材清单
其他
- 15克花生油
- 1个鸡蛋
- 1根丝瓜
- 500毫升水
- 5克汤王调料
- 5瓣蒜瓣
- 大约100克面饼
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
8.0 克
糖
14.0 克
钠
427.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面饼放入开水中煮软，捞起滴干水进碗备用。
2
丝瓜去皮洗净，稍微切大块一点。
3
锅里倒入油，煎一个鸡蛋。
4
把鸡蛋拨到一边，放入蒜瓣爆香。
5
放入丝瓜炒软，加水煮开，沸腾三分钟。加水量试个人爱喝汤的多少酌情调节。
6
三分钟后，加盐，汤王调味。
7
煮好后倒入面中。
8
切一点卤好的牛筋当配菜，完美！
