土豆红烧牛尾骨 （面一碗🍜）
简单
4人份
这是学做的自家妈妈的菜单😜 妈妈做的牛肉烧笋子也是一绝 两碗米饭🍚🍚妥妥的👏 我改做的土豆烧牛尾骨 加了几颗聪明蛋哈哈 晚上做的 第二天早上先煮了一碗面来吃 土豆单独盛出来 特别入味 好吃吃😊
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺半老抽
- 2个鸡蛋
- 2勺料酒
- 4勺生抽
- 4颗冰糖
- 适量，不要放太多八角、香叶、桂皮
- 适量，看你吃的辣不辣干辣椒、花椒
- 适量牛尾骨
蔬菜类
- 2片生姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
清水多泡一下，把血水泡出来～
2
调料用量如图～（吃辣可以多放一些干辣椒哦）
3
1勺半老抽，4勺生抽，1勺豆瓣酱
4
2勺料酒～
5
4颗冰糖（根据自己口味）
6
刚刚没过食材的水
7
我用的气压锅，30分钟
8
煮了几颗聪明蛋🤭
9
水开后6.7分钟吧～
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过凉水，剥好备用
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此刻已经香喷喷了哈～
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把鸡蛋和土豆块放下去
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（我没有再放盐，你可以尝一下味道，根据口味决定是否加丢丢盐）
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再压15分钟就可以啦
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再久土豆就该化了，汤也会粘稠😑
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因为我准备第二天煮面，就留了汤汁哦
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适量盐、鸡精、胡椒面、花椒油、油辣子
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面条起锅之后淋上美丽的汤汁……🤪
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哈哈～因为泡了一晚，鸡蛋入味，牛尾骨也入味，土豆就更别提了…😋😋
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撒些葱花和小米辣～
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美丽的一天从一大碗面开始啊🍜
