快手宫保鸡丁
简单
4人份
甜辣口的宫保鸡丁真的是炒鸡下饭👍
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食材清单
其他
- 1个蛋清
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 适量炸好的花生米
- 适量玉米淀粉
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量郫县豆瓣酱
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好的鸡丁里打一个蛋清，适量盐，胡椒粉，玉米淀粉搅拌均匀静置10分钟
2
锅里倒油（多倒一点）筷子放油里起小泡泡放入鸡丁，炸到定型不要时间长，捞出来备用
3
锅里剩底油放入一勺郫县豆瓣酱（根据自己吃辣级别放，我不能吃辣就放一勺）翻炒几下后倒入生抽，沿锅边倒一圈，再放入胡萝卜丁、黄瓜丁、鸡丁，翻炒倒入开水，大概跟食材一齐就行，再放两大勺糖（我比较喜欢吃甜口，可以根据自己口味加入）放适量盐！稍微盖盖焖一下，5分钟后放入炸好的花生米，翻炒一下，最后勾点水淀粉，出锅🙏
