肉泥芋头丝
简单
4人份
来源：@凉凉6868
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食材清单
其他
- 100g肥猪肉
- 400g香芋头
- 50g猪肉泥
- 适量水淀粉
- 适量油
- 适量生抽
蔬菜类
- 适量葱花
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
229.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头刨成丝
2
肥猪片切薄备用，猪肉泥备用。
3
葱花香菜切碎备用。
4
锅置火上，放入肥猪肉，小火慢慢将其炼出油
5
肥猪肉炼出很多猪油时，倒入芋头丝翻炒，调入少许盐（别太咸，后面肉泥还有酱汁味哦）大火迅速将芋头丝翻炒几下，熄火。将芋头丝盛出装入盘中。
6
将炒过的芋头丝入锅隔水蒸10到12分钟。
7
蒸熟的芋头丝待用。
8
锅置火上，放入少许猪油烧热。放入肉泥炒香。注入少许水。调入适量生抽煮1到2分钟。放入葱花香菜。勾入水淀粉，搅拌均匀即可。
9
将煮熟的猪肉泥和汁浇在蒸熟的芋头面上即可享用。
10
肉泥芋头丝成品。
