花螺焖鸡
简单
4人份
田螺焖鸡，没有田螺用了花螺 要焖一段时间，鸡不能太嫩
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1勺老抽
- 1只鸡
- 250克花螺
- 2勺花雕酒
- 5瓣蒜
蔬菜类
- 1根大葱
- 2片姜
调味品
- 5克冰糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
676.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡斩件，用水洗一下，去掉血水，用盐酒抓匀，腌半小时
2
大葱一根，切段，姜蒜拍散
3
花螺洗干净，放盐和生粉把外壳粘液搓掉
4
热油，姜葱蒜爆香
5
下鸡肉翻炒，加老抽上色，讲究一点的鸡肉应该另外起锅上色，这里为了省事就算了
6
鸡肉变色后下花螺，加热水，小火焖煮20分钟，加盐糖生抽调味，大火收汤出锅
