蔓越莓曲奇饼干（零失败）
简单
4人份
宝宝们放学回家总是翻箱倒柜的找吃的，所以做了饼干给他们解解馋～黄油的香味加上蔓越莓的酸甜，真是怎么吃都不腻呢～
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食材清单
其他
- 100克蔓越莓
- 140克黄油
- 1个鸡蛋（小个点的）
- 240克低筋面粉
- 少许葡萄干
调味料
- 60克糖粉
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
652.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料，因为加了蔓越莓和葡萄干，所以糖的量比较低～
2
把黄油切成小块隔水至一半融化，然后用刮刀按压至全部细腻无颗粒（如果全部融化可以直接放冰箱冷冻一会再拿出来）
3
软化好的黄油里加入糖粉搅拌均匀～
4
把鸡蛋用打蛋器搅打细腻，分两次加入黄油霜，每加入一次需用打蛋器低速搅打均匀再加入余下一半，搅打均匀防止水油分离～
5
筛入面粉，加入切碎的蔓越莓干、葡萄干等，用手揉成团～
6
带上手套可以防止手上粘上面粉～
7
用油纸包裹面团放入磨具整形后，放入冰箱冷冻1个小时左右拿出，切片～
8
好漂亮～
9
放入烤盘时要稍微有些距离，饼干加热会蓬松，防止粘一起了～烤箱上下火160度预热后放入，烘烤20分钟（每家的烤箱脾气不一样，所以烤的时候多观察，饼干面出现金黄就差不多了），拿出冷却后就可以吃了～
10
个人比较喜欢抹茶口味，所以在面团最后一步加入了抹茶粉，做了原味和抹茶味～
