不回缩不开裂的古早蛋糕
简单
4人份
因爱❤️而学…… 每一次路过蛋糕店必定会买一份热腾腾的蛋糕🍰，然后开始排好长的队伍…… 现在终于不用排队伍了……真好，当然家人的早餐也有着落了……开心😃 不可错过的原味古早蛋糕细腻绵软，入口即化，爱吃的做起来吧✌️
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食材清单
其他
- 106克低筋面粉
- 18克奶粉
- 75克白砂糖
- 84克玉米油
- 98克牛奶
肉类
- 7个鸡蛋
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前把模具备好，铺上油纸。我每次铺就那么丑的，你们不要觉得啥就行，哈哈😄
2
提前把玉米油倒入锅中开小火加热2分钟，记得一定要开小火
3
低筋面粉和奶粉混合
4
将加热好的玉米油倒入面粉中搅拌均匀到无粉无块状态
5
倒入牛奶拌匀，注意手法
6
将鸡蛋分成蛋黄和蛋白两部分。可以提前备的，不过我习惯做到这步才分
7
将蛋黄倒入面糊中拌匀，注意手法
8
白砂糖和盐混合
9
糖和盐混合分三次倒入蛋白中，使用打蛋器打至湿性发泡看起来有拉勾状态就好
10
将打好的蛋白倒入蛋黄中混合搅拌均匀，注意手法
11
做好的蛋糕糊倒入模具中，并用刮刀轻轻划平整
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使用水浴法，切记。开始烘烤，上下管140度烤30分钟，每个人烤箱不一致，只提供参考。
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新鲜出炉的蛋糕。不过拍的视频太大只能缩小上传就这模样了，呜呜……
14
切好吃的模样，记得用面包刀切哦
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这个是做的第二个模样，可以看看
