空心糖心大饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- #馅料
- 10g食用油
- 200g鸡蛋+室温水
- 2小勺面粉
- 300g普通面粉
- 8小勺砂糖
- 少量水
- 适量芝麻
调味料
- 5g盐
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
300.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+水+鸡蛋+食盐+食用油，混合成团；
2
手动揉成光滑的面团；
3
分成8个小剂子，滚圆；
4
保鲜膜表面抹油，放上面团，每个面团之间保持距离；
5
然后面团表面再刷一层薄油，盖上保鲜膜；
6
放入冰箱冷藏；
7
第二天早上取出，直接干开，中间厚，四周薄，包入一勺砂糖面粉料；
8
收紧口，务必收紧，不然会漏气，然后就不空心了~
9
此时可以预热烤箱，200度；
10
收口朝下，轻轻慢慢擀成牛舌状，越薄越好，但是不要擀破皮了！
11
擀好后，表面刷一层薄薄的水，撒上芝麻，按压一下；
12
烤箱中层，200度，8-10分钟，看上色情况，也取决于饼擀的厚薄程度；
13
个个空心，女儿说像甜甜的大肚皮~
