意大利烤肠披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5茶匙（7.5ml）酵母
- 1/2茶匙（2.5ml）盐
- 110克温水
- 110克马苏里拉芝士
- 185克面粉
- 1汤匙（15ml）白糖
- 25克黄油
- 口蘑
- 小番茄
- 披萨酱
- 烤肠
- 青椒
- 黑胡椒
蔬菜类
- 洋葱
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
351.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
披萨面饼做法（约9寸）
2
将面粉、白糖、盐放入一个大碗内，将干酵母放入温水中搅拌使其溶解，然后将面粉揉成面团
3
接着将黄油放入面团内，揉成光滑的面团，直到完全被面团吸收
4
揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大（夏天约1小时）
5
手指沾干面粉，戳一个洞，不塌陷不回缩就是发好了
6
案板上撒上面粉，将发酵好的面团取出，将面团内的空气揉出，再静置半小时二次发酵6、最后用擀面杖将面团擀成面饼，用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀，面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定
7
在等待面团发酵的时候我们可以做披萨酱汁了
8
将洋葱洗净剁碎，大蒜剁碎
9
锅烧热，放入2汤匙橄榄油（或者黄油、或者其他食用油），放入洋葱碎和大蒜碎炒香
10
加入番茄酱一起炒
11
加入水、黑胡椒、披萨草（没有的话可不加），大火烧至汤汁收浓，用盐调味即可
12
披萨的做法
13
材料：洋葱、青椒、红椒、火腿、马苏里拉110克、口蘑
14
火腿切片、洋葱切丝、青红椒切成圈待用
15
在面饼中央抹上一层披萨酱汁
16
将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上，再铺上洋葱和火腿
17
接着再铺上口蘑、火腿、青红椒
18
铺上少许马苏里拉芝士，烤箱190度预热50分钟，上下火烤20分钟
19
取出面饼，将剩余的奶酪均匀撒在饼上，再放入烤箱烤5分钟，奶酪融化即可出炉
