客家蒸萝卜丸
简单
4人份
妈妈一到冬天就会给我们做萝卜丸，好吃健康不上火，现在我自己也可以给妈妈做她爱吃的了
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食材清单
其他
- 3根萝卜
- 还可以加些虾米更香
- 适量木薯粉
肉类
- 适量五花肉
菌菇类
- 若干干香菇
蔬菜类
- 适量香葱
调味品
- 克胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
562.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
636.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将五花肉和香菇切丁
2
白萝卜刷成丝，加适当的盐搅拌均匀，十五分钟后挤出水分
3
锅内放少许油，五花肉炒香，炒至金黄色后再加香菇，虾米，放入盐，胡椒粉，生抽再炒一会
4
炒好后盛出与萝卜丝，香葱一起搅拌均匀
5
逐步倒入木薯粉，边倒边搅拌，木薯粉的量加到能用手把丸子捏成型而不会散掉最为合适
6
盘子底刷点油，怕丸子跟盘子黏住
7
一个个丸子捏成团
8
大火煮大概十五分钟左右即可
9
晶莹剔透的萝卜丸就好啦
10
记住一定要现蒸现吃，冷了就没那么好吃啦
