红烧香辣小鸡腿

简单 4人份

每次做这道菜老公都能吃三碗饭,鸡腿一个不剩,连汤汁都不浪费用来泡饭吃,真的吃起来又香又辣又下饭。

红烧香辣小鸡腿
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 2瓣蒜
  • 6个小米椒
  • 6个青尖椒
  • 8只鸡腿
  • 适量开水
  • 适量料酒
  • 适量玉米淀粉
  • 适量生抽
  • 适量老抽
  • 适量食用油
蔬菜
  • 1小勺豆瓣酱
蔬菜类
  • 6片姜
调味料
  • 一点点糖
  • 适量盐

营养成分

热量

196.0 卡

蛋白质

21.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

16.0 克

纤维

7.0 克

10.0 克

703.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先把小鸡腿洗干净前后划两刀,方便入味,在放入一些玉米淀粉抓匀小鸡腿

步骤 1
2

准备好青尖椒,小米辣,蒜,生姜切好备用

步骤 2
3

锅内倒入一些食用油,我这里倒的是菜籽油,把小鸡腿倒入锅中翻炒

步骤 3
4

炒到鸡腿都上色上油后把准备好的辣椒倒入

步骤 4
5

翻炒一会后,依次倒入料酒,生抽,老抽,一点点糖继续翻炒上色,炒出辣味

步骤 5
6

炒出香味后放一小勺豆瓣酱,豆瓣酱别放太多就串味了,放点提味就行,继续翻炒

步骤 6
7

步骤7和8是一张图片,只不过我懒的删除

步骤 7
8

炒了一会倒入准备好的刚烧开的开水没过鸡腿,盖上锅盖,等待一会

步骤 8
9

最后大火收汁,盛出,又香又辣的小鸡腿做好啦,超级下饭

步骤 9

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