胡萝卜板栗酱面包

简单 4人份

婆婆种了太多胡萝卜,不爱吃胡萝卜只能把胡萝卜做成面包,多吃点维生素丰富的东西总是好的。板栗酱是前天做的,刚好做成馅料,如果有人喜欢等我买了板栗再出一个教程,也可以随意换成喜欢的馅料~

胡萝卜板栗酱面包
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食材清单

其他
  • 130克胡萝卜
  • 160克板栗酱
  • 200克高筋面粉
  • 20克奶粉
  • 20克黄油
  • 3克酵母
  • 50克左右水
调味料
  • 1克盐
  • 30克细砂糖

营养成分

热量

566.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

21.0 克

纤维

6.0 克

9.0 克

352.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

胡萝卜去皮上锅蒸熟,晾凉

2

胡萝卜加水用榨汁机打成泥,取150g备用

3

把面粉放进面包机桶,加入胡萝卜泥

4

放进面包机搅拌成团,关机让面团在面包机里醒发1小时

5

把糖、盐、奶粉加入醒好的面团中,开和面程序(10min),一个程序后再加入酵母,再开一个和面程序

6

加入室温软化的黄油,连续两个和面程序,这时候基本就能形成手套膜了,打开发酵程序(1小时)

7

发好的面团拿出来揉搓排气,在均分称8块,团圆,盖上保鲜膜松弛10分钟

8

将板栗酱分成20克每份,搓圆备用(像不像牛肉丸)

9

取一块面团,稍微压扁后,像包包子一样把板栗球包住,接口朝下,放烤盘中轻轻压一下,把八个面包全部包好。烤箱开35度发酵功能,放一盆常温水。如果没有发酵功能可以放一盘热水,发酵25分钟,至两倍大即可。

10

将发酵好的面包取出,烤箱180度预热。喜欢的话就撒上面粉造型一下,放入预热好的烤箱中180度烤20分钟。取出即可食用,乘热吃超级香。

11

吃不完可以放入急冻,想吃时取出恢复常温即可。千万别放冰箱保鲜,会加速面包老化。

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