胡萝卜板栗酱面包
简单
4人份
婆婆种了太多胡萝卜，不爱吃胡萝卜只能把胡萝卜做成面包，多吃点维生素丰富的东西总是好的。板栗酱是前天做的，刚好做成馅料，如果有人喜欢等我买了板栗再出一个教程，也可以随意换成喜欢的馅料～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克胡萝卜
- 160克板栗酱
- 200克高筋面粉
- 20克奶粉
- 20克黄油
- 3克酵母
- 50克左右水
调味料
- 1克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
352.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜去皮上锅蒸熟，晾凉
2
胡萝卜加水用榨汁机打成泥，取150g备用
3
把面粉放进面包机桶，加入胡萝卜泥
4
放进面包机搅拌成团，关机让面团在面包机里醒发1小时
5
把糖、盐、奶粉加入醒好的面团中，开和面程序（10min），一个程序后再加入酵母，再开一个和面程序
6
加入室温软化的黄油，连续两个和面程序，这时候基本就能形成手套膜了，打开发酵程序（1小时）
7
发好的面团拿出来揉搓排气，在均分称8块，团圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
8
将板栗酱分成20克每份，搓圆备用（像不像牛肉丸）
9
取一块面团，稍微压扁后，像包包子一样把板栗球包住，接口朝下，放烤盘中轻轻压一下，把八个面包全部包好。烤箱开35度发酵功能，放一盆常温水。如果没有发酵功能可以放一盘热水，发酵25分钟，至两倍大即可。
10
将发酵好的面包取出，烤箱180度预热。喜欢的话就撒上面粉造型一下，放入预热好的烤箱中180度烤20分钟。取出即可食用，乘热吃超级香。
11
吃不完可以放入急冻，想吃时取出恢复常温即可。千万别放冰箱保鲜，会加速面包老化。