无敌肉松面包卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克1、牛奶
- 255克3、高筋面粉
- 2克5、盐
- 30克6、糖
- 30克7、黄油
- 4克4、酵母
- 全蛋2个（60克左右一个，和面用。不包括表面刷的蛋液）2、蛋液
- 适量火腿丁
- 适量白芝麻
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
763.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶，鸡蛋，高筋面粉，盐，酵母，糖，黄油（软化好的液态黄油）依次按先液体后粉类放入面包机选择和面功能，直到可以拉出手套膜。
2
静置40分钟进行第一次发酵到按下去小洞不回缩就发好了。
3
将面团排气揉光静置20分钟。
4
将面团擀成长方形放入烤盘，用叉子在上面扎满小孔，防止烤制的时候起泡。
5
刷一层全蛋液，再刷一层蛋黄液，洒上葱花，火腿丁，白芝麻。
6
放入烤箱，下层放一盆热水静置45分钟进行最后一次发酵至面片原高的2倍。
7
撤出热水，烤箱180度预热10分钟。开始烤制180度烤23分钟（各家烤箱温度不同的根据实际情况增减时长。
8
烤好以后不需放凉直接垫上油布倒扣，涂满沙拉酱。
9
洒上自制肉松，用卷蛋糕卷的做法卷起定型30分钟。
10
切成六个分卷，两头分别涂抹沙拉酱粘上肉松。
11
装盘可以开吃了😋😋😋
