玛格丽特饼干——初级选手必选款
简单
4人份
用的材料比较简单，配比也好记，反复做了很多次，目前操作0失误最高的一款，也是留下自己辛勤劳动印记的一款点心🥧
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克玉米淀粉
- 100克黄油
- 2个熟蛋黄
调味料
- 1克盐
- 55克糖粉
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化加入糖粉搅拌均匀。
2
在搅拌均匀后加入熟蛋黄拌匀，我喜欢用这个过筛，用小勺子先切碎蛋黄在放在这个筛中不停的挤压，然后刮一下就都好了，比用手压方便。
3
搅匀好开始依次筛入低筋面粉和玉米粉，我的建议是混合着添加，这样更容易捏面团。
4
在捏好面团后用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时取出。
5
捏出一个个大约8克左右的面球，放在烤盘中，然后用大拇指按压中心点，就会出现好看的裂纹啦，切记不要按压的太重，差不多边缘鼓起裂开就好了。如图片这样，我的配方计量差不多可以做38-40个。
6
烤箱预热到170度中层烘培20分钟即可，期间自己多留意烤箱温度，看到这样时香味应该已经飘出。
7
酥口香浓，自然裂纹很好看啦……
