虫草花豆瓣炒笋片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 竹笋
- 虫草花
- 豆瓣
海鲜
- 蟹味菇
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
197.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虫草花洗干净，上笼蒸15分钟待用
2
竹笋剥去笋壳衣，洗干净切斜刀片待用
3
豆瓣洗干净待用
4
蟹味菇剪去根蒂,洗干净待用
5
炒锅烧热放油，待油温升至4成热，将竹笋、豆瓣、蟹味菇过油，倒出沥干油
6
炒锅烧热加少许油，倒入姜末煸香，然后放入竹笋、豆瓣、蟹味菇炒散炒匀。加少许水,加虫草花调味，加盐、蘑菇精略微烧一会儿，让菜肴入味，勾一点点薄芡，滴几滴橄榄油出锅装盘即可
