冬至菠菜饺子
简单
4人份
试试过北方过节传统节日气氛
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个马蹄
- 1根胡萝卜
- 250克猪肉（上抓半肥）
- 2根葱（随喜好）
- 2根金银玉米
- 400克中筋粉
- 50克玉米淀粉
- 5朵冬菇
- 半碗清水
- 适量胡椒粉
- 适量花生油
- 适量蚝油
- 适量鸡粉
- 适量麻油
- 饺子皮
- 馅料部分
蔬菜类
- 150克菠菜
调味料
- 2克盐
- 6克盐
营养成分
热量
371.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
767.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
❶菠菜洗洗（不能有砂）晾干备用
2
❷冬菇洗净，泡水变软为止，备用
3
菠菜加半碗清水，打成汁
4
在面粉堆中间挖一个洞，将菠菜汁分几次倒入，一边倒一边和面。
5
面和到不粘手，保险膜封好醒30分钟
6
然后撒点干面粉在桌面上，将醒好的面团放在面粉是用仗压薄。
7
用合适大小的模具（我用的是酱料小碗）压出饺子皮
8
❶猪肉剁碎
9
❷玉米切粒
10
❸胡萝卜切粒
11
❹马蹄削皮切粒
12
❺葱洗净切粒
13
❻冬菇切粒
14
～~~~~~~~~~~~~~~1
15
以上全部切好后搅匀
16
再将所有调味料加入搅匀。
17
包好馅料
18
隔水蒸15分钟
19
也可以煎
20
平底锅加热，加油，放入饺子，中火🔥煎3分钟，加水盖上盖子，转中小火🔥煎10分钟
21
也可以翻过来稍煎一会，让皮有点焦焦的感觉。
