空气炸锅面包
简单
4人份
这是第三次做面包，因为膜出的比前两次好，算不得是啥菜谱，因为没有认真的去记录步骤，纯粹是做一下记录，方便以后自己参考。揉面过程参考了“凯文是个女孩纸”的手工出膜教程，面包主体参考了“红叶99”的葡萄干奶酥面辫子面包教程，借此感谢！用的飞利浦的空气炸锅，其他牌子的效果不能确定。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克鲜牛奶
- 18克食用油
- 1个鸡蛋
- 300克高筋粉
- 35克淡奶油
- 适量豆粉松/蔓越莓/椰蓉/巧克力
调味料
- 2克盐
- 3克耐高糖酵母
- 45克白砂糖
营养成分
热量
209.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
657.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将淡奶油，鸡蛋，牛奶，糖，酵母混合均匀后加入高筋粉，拌匀后加入盐，初揉成粗糙的面团后加入食用油，用搓揉摔打的方式揉出薄膜。
2
发酵至两倍大后分成六份，做了一个牛角肉松面包，两个蔓越莓面包(将蔓越莓切碎，揉入面团)，两个椰蓉面包(椰蓉馅由椰蓉、鸡蛋、牛奶、适量的糖搅拌而成)，一个巧克力面包。入空气炸锅200度12分钟，五分钟的时候覆盖锡纸，以防上色太深。
3
肉松面包内部图。
4
蔓越莓面包内部图。
5
拉丝效果图。
