东北菜之豆腐卷
简单
4人份
老婆怀孕七个月了。今天跟我说想吃香肠。又不敢吃，担心买的里面有食品添加剂。对宝宝不好。我就突然想起了小时候在东北老家吃酒席时吃的豆腐卷。里面有肉有淀粉。跟香肠做拼盘。很是好吃。今天决定做给老婆吃，为老婆解解馋。
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食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺白胡椒粉
- 1勺鸡精
- 1只鸡蛋
- 300克肉馅
- 三张干豆腐
蔬菜
- 一段大葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将生抽，胡椒粉，盐，鸡精，料酒，十三香等调料放入调成汁备用
2
将酱汁，葱切成末。喜欢吃姜的可以放点姜末。我老婆不喜欢吃，不放了。按一个方向搅拌均匀。按一个方向容易使肉馅上劲。
3
将干豆腐平铺。
4
肉馅用勺子均匀的涂抹到干豆腐上。薄薄一层即可。
5
将涂抹好肉馅的干豆腐卷成卷。边的位置可以用淀粉或者蛋液粘下。防止开口。之后放入蒸屉蒸20分钟即可。(放入蒸屉的时候将豆腐卷的这个边朝下。可以靠豆腐卷自身压住。防止开口)
6
滴滴滴，20分钟后干豆腐卷就做好了。豆腐卷凉凉容易切。否则烫手，还容易开花。
