酸辣开胃的口水鸡
简单
4人份
夏天吃什么？来份口水鸡，鸡肉鲜嫩酸甜开胃，简简单单却是这酷夏最过瘾的滋味😎😎
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食材清单
其他
- 2只鸡全腿（冰鲜）
- 一大勺六月鲜酱油
- 一大勺红油
- 一大勺醋
- 一根莴笋
- 适量八角，桂皮，花椒
- 适量姜葱
- 适量泰椒
- 适量蒜泥
调味品
- 一大勺糖
调味料
- 适量盐
- 适量芝麻酱
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净，放锅里加水漫过鸡腿，加入姜葱大火煮开，撇去浮末，加适量料酒煮开转小火煮10分钟，焖15分钟（不要打开锅盖）
2
焖好的鸡腿捞出来放入冰水中直至鸡腿凉透（鸡汤留着）
3
煮鸡腿的时候准备调料，芝麻酱用两大勺鸡汤调匀加酱油、醋、糖、蒜泥、红油拌匀
4
莴笋丝垫底，鸡腿斩件铺莴笋丝上，放上泰椒，淋上调味汁即可
