苹果马芬蛋糕
简单
4人份
马芬蛋糕吃过很多种，这款蛋糕是我很喜欢的口味，尤其是苹果和肉桂粉的搭配，每咬一口都是惊喜，100%甜而不腻的水果蛋糕，你值得拥有!
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食材清单
其他
- 150克苹果丁
- 160克低筋面粉
- 1个鸡蛋（带壳约60克）
- 2克泡打粉
- 30克细砂糖（舒可曼）
- 5毫升柠檬汁
- 95克无盐黄油
- A：
- B:
- 适量椰丝
肉类
- 1克肉桂粉
- 55克牛奶
调味料
- 1克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
346.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
苹果丁和细砂糖放入小锅，中火加热10分钟左右，待水分渗出，苹果粒变软，颜色变透明后，加入柠檬汁和肉桂粉，小火熬至收干水分，关火放凉后备用。
2
黄油切小丁室温放软，与细砂糖混合打发，颜色变白体积稍稍变大。
3
将鸡蛋打散，分3至4次加入，每加一点就打发均匀，直至鸡蛋被黄油完全吸收。
4
预热烤箱至175度；将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
5
混合均匀的粉类过筛后加到黄油中，翻拌均匀。
6
把牛奶和一半的苹果丁加入面糊中，翻拌均匀，制成蛋糕面糊。
7
将面糊倒入纸杯，约8分满，杯上再均匀放点剩余的苹果丁，表面撒一层椰丝，然后将蛋糕纸杯放入烤箱中层，以上下火烘烤约25分钟，烤至蛋糕表面呈金黄色即可。
