原汁原味的杨梅干
简单
4人份
做杨梅汁的副产品哦！再也不用去超市买了，自己做的放心又健康，吃不完的新鲜杨梅贮存的好方法！！久不久捏一颗放嘴里，好吃哦！！
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食材清单
其他
- 杨梅
- 水
调味料
- 冰糖
- 白砂糖
- 盐
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
806.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜的杨梅泡在盐水里去杂质沥出
2
冰糖和水放入锅中煮开（如做杨梅汁的话，糖和水要多放哦，只做杨梅干的话，不需要图中那么多水，半小碗化开冰糖就好），放入杨梅熬煮
3
煮到杨梅水收汁，继续中火煮，过程中要轻轻翻动，不要将杨梅肉翻散哦，会掂锅的更好，久不久掂一下锅~
4
一直翻煮到汤汁完全干掉，杨梅瘦了一圈，如图（这个过程可以长些，使杨梅水分散发多些），关火，并将杨梅盛盘放入微波炉，中火钉10-15分钟，中途要打开观察一下，以免过糊，将水分散发略干后，晾凉
5
晾凉后的杨梅会瘪一些，撒上白砂糖翻拌匀，开吃！
