青团艾糍（Q弹不软榻）
简单
4人份
其实，我挺喜欢吃艾糍的，艾草的味道也喜欢。清明时节，食吃青团的时候?看着大家都在做，我也来一个。然后，最近，迷上了木薯粉，这个团子加入了木薯粉跟澄面，成品不再软踏踏，冷了也一样好吃!次方仅仅是记录，留着自己以后用。
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食材清单
其他
- 100克（这个实际有增减）水
- 100克木薯粉
- 100克澄面
- 100克糯米粉
- 30克黄油
- 50克芝麻
- 50克花生
- 适量白糖\红糖
- 适量艾草
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
艾草用热水烫一下，去除苦涩味。放入破壁机，牛油，白糖，加一点水，只要能打碎就行，千万别放太多水。
2
三种粉混合，加入艾草泥，最后的状态是这样子的!最主要是看状态，水多水少自己调整!
3
花生芝麻，炒香打碎，加入白糖。
4
一块粉团包着芝麻花生，没有叶子，直接用油纸垫着。
5
冷水上锅，大火20分钟。成品出来了!因为是三种粉混合，所以，没有只是糯米粉的软榻，形状基本没变，吃起来也算是软糯软糯的。
