鱼香肉丝鸡胸肉不辣版
简单
4人份
想吃鱼香肉丝，家里有人吃不了辣，所以没有放郫县豆瓣酱，但是也超级好吃哦~深受家里人好评♥
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食材清单
其他
- ¼勺盐
- 15朵木耳
- 1个青椒
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 1勺醋
- 2勺生抽
- 2瓣大蒜
- 3勺清水
- 半勺老抽
- 半根胡萝卜
- 食用油
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1勺白糖
营养成分
热量
523.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
448.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一步： 木耳提前泡发。
2
第二步：鸡胸肉一整块，胡萝卜半根，青椒一个，木耳十五朵左右，全部切丝备用。
3
第三步：小葱两根，大蒜两瓣切碎备用。
4
第四步：调酱汁，碗中放入：老抽半勺，生抽两勺，陈醋一勺，白糖一勺，淀粉一勺，盐大概¼勺，清水三勺，放入切碎的葱花和大蒜，搅拌均匀，放到一旁备用。
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第五步：热锅凉油，下入切好的鸡胸肉丝，加入一勺料酒，中火翻炒至发白变硬基本熟透，然后，盛出备用。
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第六步：再次起锅放油，先把胡萝卜丝翻炒三分钟，后下入青椒丝与木耳丝，继续翻炒两分钟，最后放入鸡胸肉，再次翻炒两分钟，把准备好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀，即可出锅！
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😊吃着还是很有饭店味道的！适合小朋友和不能吃辣的大朋友~
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🌶️🌶️🌶️喜欢吃辣的朋友可以在第六步放鸡胸肉之前，把菜向锅边推一推漏出锅底，在锅底放入少许油，放两勺郫县豆瓣酱，郫县豆瓣酱稍微翻炒一下炒出点红油，再下入鸡胸肉，倒入酱汁翻炒均匀！
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如果放郫县豆瓣酱了，酱汁里就不要放盐了，不然会变太咸！🤐
