变态酸辣粉
简单
4人份
重庆的天有多热 酸辣粉就有多爽口 最近在中国九大好吃的粉面当中 就有酸辣粉哦 开胃的酸味和香辛的辣味 随着红薯粉的爽滑一起进入胃里 开着空调配着西瓜 越吃越多汗 真的是太爽了 夏天就是应该这样
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺蒜末
- 2勺芹菜末
- 3勺生抽
- 3勺辣椒油
- 4勺陈醋
- 一块鸡架子
- 半勺胡椒粉
- 半勺花椒粉
- 适量红薯粉
- 适量花生
- 适量酥黄豆
- 适量鸡粉
肉类
- 1勺猪油
- 适量肉沫
蔬菜类
- 适量姜片
- 适量榨菜
- 适量葱
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡架子加葱白和姜片
2
大火煮开后转小火半个小时
3
鸡汤就完成了
4
没有鸡汤的话用开水代替
5
芹菜末两勺 蒜末一勺
6
花椒粉和胡椒粉半勺
7
盐和鸡粉三分之一勺
8
生抽三勺 陈醋四勺
9
一勺猪油
10
搭配好香料
11
勺上滚烫的鸡汤
12
让所有香味都泡出来
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汤底完成
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红薯粉加温水泡软
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水开后煮3分钟即可
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捞起放入汤底里
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勺上自制的辣椒油
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辣度自己把握哈
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我勺了三大勺
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超辣的
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越吃越过瘾
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放上花生 酥黄豆 榨菜 肉沫 葱花 香菜
23
可以开动啦
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补上肉沫的做法
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一勺油炒到肉沫变色
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加入一勺料酒 一勺生抽
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还有自制的辣椒油
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炒出香味即可
