家常牛肉丸子蔬菜汤
简单
4人份
牛肉丸子汤，我小时候父母就经常做，搅上劲儿的弹牙牛肉丸，配上青菜和粉丝，吃一碗绝对满足！ 各种调味料-Hmart,太平洋超市都能买到。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1勺鸡精
- 1盒牛肉碎
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 半勺五香粉
- 半勺白胡椒粉
蔬菜类
- 2根小香葱
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
539.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉碎，放盆中，准备调馅。
2
添加各种调味料，搅拌均匀。
3
加两个鸡蛋，搅拌均匀。
4
加淀粉，搅拌均匀，没有淀粉可不加。
5
加小香葱碎，拌匀。
6
调馅的时候根据个人喜好，可以用筷子，也可以戴手套。
7
戴手套要像这个九阴白骨爪的姿势，不断朝一个方向搅拌。
8
搅打到肉馅上劲儿，用虎口挤肉丸。
9
锅里水煮开，一个一个往里挤丸子。
10
撇出浮沫。
11
加入粉丝。
12
加入青菜，我一般加菠菜，或者萝卜丝，喜欢吃什么就加什么吧！
13
牛肉丸熟了就都会飘起来，这时加点盐或者生抽调味，最后再滴几滴醋，出锅！
14
撒点小葱碎，香啊！
15
别太着急吃，烫嘴！
