虾仁粉丝（煲）
简单
4人份
一直对外面的各种干锅铁板粉丝青睐有加，自己决定尝试一下
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一小把粉丝
- 三分之一个左右小包菜
- 十几颗虾仁
- 若干干辣椒
蔬菜
- 两粒蒜
营养成分
热量
765.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
891.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：粉丝在常温水里泡发，大约20分钟左右捞出沥干备用。包菜切丝，蒜剁成蒜蓉。
2
放一丢丢盐在鸡蛋里，打匀。六成油温下锅，炒碎，八成熟时起锅。
3
虾仁去沙线，洗净，沥干水分。油稍微多一点，六成油温下锅，快速翻炒，两分钟左右起锅，把汁也一起盛出。
4
锅里适量油，把辣椒蒜蓉煸香，包菜丝下锅翻炒。把虾仁和鸡蛋也下锅，烹入适量盐、生抽和料酒，不要等汁收干，把粉丝下入，小火快速翻炒，直至汁收干。起锅。