山海关焖鸡块
简单
4人份
家乡的味道
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食材清单
其他
- 1只鸡
- 3-4个八角
- 3-4片香叶
- 5-6个干辣椒
- 适量料酒
- 适量植物油
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
蔬菜类
- 1小块姜
- 1根葱
调味料
- 3勺盐
营养成分
热量
110.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
619.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡切小块，沥干水分
2
热锅凉油，油热后下花椒大料，爆香
3
炒鸡块，至无水份，下料酒，炒干酒气
4
下葱姜蒜，干辣椒，香叶炒香
5
倒生抽，老抽，盐，翻炒出锅
6
下高压锅，上汽15分钟，即成。
