蔓越莓手撕包
简单
4人份
蔓越莓手撕包一发节省时间，不用开酥，却可以一层层的撕着吃，加入了蔓越莓干，面包口感酸甜香酥。
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 125克高筋面粉
- 2克酵母
- 30克夹层黄油
- 50克蔓越莓
- 55克低筋面粉
调味料
- 15克白砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
474.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有原料。
2
面团揉出厚膜放入软化的黄油。
3
揉成光滑的面团，能出薄膜。
4
把面团分成两份分别擀压平整，放入保鲜袋冷冻30分钟。
5
取出冷冻的面团，用擀面杖擀成长方形薄片，在表面均匀地抹上软化黄油，撒上切碎的蔓越莓干。
6
平均分切成三份。
7
分别将切好的面团从上边、下边往中间折。
8
7将折好的面团放冰箱冷藏15分钟。
9
取出冷冻藏好的面团，纵向摆放，用擀面杖稍微擀薄。
10
由下而上卷起，其它面团依次做好。
11
取一个面团，用手稍微搓长，从中间横切成两半。
12
切面向外卷起来。
13
全部卷后放入抹好黄油的模具中。
14
开启烤箱发酵功能20分钟关掉，里面放碗温水，在密封的环境里发酵至两倍大，刷一层蛋液。
15
放入预热好的烤箱，150度烤25分钟。
16
烤好后取出放晾网上晾凉。
