我爱茶餐厅之蛋牛治
简单
4人份
蛋牛治即鸡蛋牛肉三明治，香港茶餐厅的经典下午茶菜品。
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食材清单
其他
- 少许香葱
- 2只鸡蛋
- 4片切片面包
- 一个番茄
- 一汤勺牛奶
肉类
- 1小块酱牛肉
调味料
- 一茶匙盐
营养成分
热量
787.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
366.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备原料：酱牛肉切小丁，鸡蛋打散，番茄一半切片，一半切块（榨汁用），葱切小段。
2
番茄加一半香葱打汁。蛋液加入牛奶，番茄香葱汁，加一茶匙盐。
3
平底热锅加少许油，倒入蛋液，摊平。蛋液快凝固时均匀加入牛肉粒，香葱段。从一边掀起对半折。
4
将半圆形蛋饼切成两半，放入两片面包中，加入番茄片。
5
开吃
