㊙️比肉还好吃的红烧茄子✨做法简单超下饭❗️
简单
4人份
软糯入味的烧茄子绝对是最佳下饭菜之一❗️ 鲜美又多汁，拌上米饭绝赞好吃🍚
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1大个茄子
- 3瓣蒜
- 4勺淀粉
- 半勺老抽
调味品
- 2勺香醋
调味料
- 1勺番茄酱
- 1勺白糖
营养成分
热量
403.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
调酱汁：2勺醋，1勺生抽，半勺老抽，1勺耗油，1勺番茄酱，1勺白糖，半勺淀粉，加小半碗水调匀（口重的可以再加一小勺盐）
2
茄子去皮切滚刀块，加入适量淀粉（3勺左右）拌匀，锅中热油（稍微多放一些）倒入茄子小火煎软，至外皮金黄盛出备用
3
锅中留少许原油，爆香蒜末后，倒入茄子翻炒均匀
4
再倒入调好的酱汁，中火翻炒均匀，收汁至浓稠
5
最后撒上葱花就可以了
