香菇滑鸡，超嫩做法～
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4只鸡
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2勺淀粉
- 6朵香菇
蔬菜类
- 若干姜丝
调味料
- 一丢丢盐
营养成分
热量
461.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉我选的是后腿，买的时候让老板炖好的，洗净，装入大碗。香菇如果可以鲜香菇更好，今天去市场太晚了，没买到
2
洗净的鸡肉，加入2勺玉米淀粉+1勺生抽+1勺蚝油+一点点盐
3
抓匀，腌制半个小时以上，这是让鸡肉滑嫩的必备条件
4
取出摆盘，香菇泡发后，练成小块放入，姜切成姜丝放入
5
冷水下锅蒸20分钟左右
6
出炉，也可以放点葱花点缀，这个随意
