咖喱小龙虾蛋包饭

简单 4人份

每年4月后,镇上的龙虾店就开始开起来了,每天晚上到处都是宵夜,啤酒龙虾。 各种口味的都有,可问题是我们家的人虽然爱吃龙虾,但是真的不太爱剥龙虾,所以我常常会用龙虾肉来做料理。 我非常爱吃咖喱,这一次我又彻底成功的把自己给吃撑了。

咖喱小龙虾蛋包饭
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食材清单

其他
  • 1块咖喱块
  • 2个鸡蛋
  • 80克椰浆
海鲜
  • 1斤小龙虾
蔬菜类
  • 2根葱
  • 8片姜

营养成分

热量

569.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

10.0 克

13.0 克

661.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

食材大集合

2

去除龙虾泥肠,把龙虾洗干净。

3

葱切段,姜切片。

4

放半锅水,加入葱段、姜片、少许料酒。

5

放入小龙虾,煮熟。

6

煮到尾巴弯曲,表示已经煮熟。

7

去除龙虾头,把龙虾肉剥出来。

8

打2颗鸡蛋,放少许酒、盐。把鸡蛋打散。

9

平底锅加少许油,倒入平底锅,开小火,煮成蛋皮。

10

用小火慢慢煎出来,蛋底,不会太焦。

11

锅中放少许油,小火。放入咖喱块。

12

咖喱块遇热会慢慢融化。

13

倒入龙虾肉。

14

倒入椰浆,煮开即可。

15

米饭包入蛋皮中,放在盘子上,淋上咖喱汁就可以了。

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