家常炖鱼段
简单
4人份
跟老爸学拿手菜 美味需要传承
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食材清单
其他
- 个大料
- 个辣椒
- 勺料酒
- 瓣蒜
- 生抽
- 酱豆腐汁
- 醋
- 鳙鱼
蔬菜类
- 根葱
- 片姜
调味料
- 克白糖
- 豆瓣酱
营养成分
热量
511.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱椒蒜辣椒备用
2
煎鱼，油中放一个大料瓣去腥。
3
两面金黄盛出备用
4
炒料，油适量，放入一勺豆瓣酱炒香。
5
放入葱姜蒜辣椒，翻炒，放入料酒四勺，生抽四勺，醋两勺，糖一平勺，酱豆腐汁一勺，
6
水刚刚沒过鱼，炖15-20分钟。
7
收汁
8
外焦里嫩，超级入味儿的家常炖鱼段就做好了。
