停不下来的酱骨吮指鸡
简单
4人份
昨天做了一道《被狗追的酱大汤骨》，结果追着狗跑了老远，大骨头也没能从狗嘴里抢回来…… 但看看锅里的骨肉酱汤汁扔了太可惜了，于是想到了做这道《酱骨吮指鸡》。 肉骨的浓醇，加上鸡翅根的鲜嫩，碰撞的相当完美。 话不多说，翅根解冻～
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 2勺老抽
- 些许料酒
- 参考此前菜谱秘制酱大骨汁
- 若干鸡翅根
- 适量温水
蔬菜
- 若干葱段
- 若干蒜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
747.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
翅根划两刀洗净血水后，放姜片，葱段，抹适量食盐，喷料酒腌制二十分钟。
2
备好酱大汤骨的汤汁。（具体做法参考之前的菜谱《酱大汤骨》）
3
锅微热，放适量食用油，放姜葱蒜炒香。
4
腌制过的翅根沥干后，放入锅内翻炒。
5
炒至翅根外皮微黄时，放入酱骨汁。
6
烧开后加入适量温水，以免烧干。
7
调入一勺生抽
8
调入两勺老抽。
9
盖锅盖，大火烧开后转小火焖半小时左右。
10
开盖收汁。
11
添盘，放葱花点缀。
12
淋汤汁。
13
这张拍的好丑→_→请忽略。主要为了迷惑家里那条馋🐶～否则又要追出二里地……
14
准备开饭～～～～
