松软香甜的红糖开花馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 270克水
- 500克面粉
- 5克酵母
- 适量红枣
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红糖加热水搅拌至糖融化
2
晾凉至40度以下加酵母
3
红糖水倒入面粉先用筷子搅成絮状加入红枣碎
4
揉成团，放到温暖的地方发至两倍大
5
发好的面呈蜂窝状
6
取出排气搓成条揪成团，不用特意整形
7
二发至1.5倍大，顶部用刀割个十字，就会开花了。结果我忘记了😂开水上锅，蒸20分钟再焖5分钟，我的锅小了，有点挤
8
忽略我的开花，很松软很好吃，弹性十足。
