快手美味脱骨琵琶腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1kg琵琶腿
- 适量清水
- 适量特级鲜酱油
- 适量花雕酒
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒碎
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山姆店泰森琵琶腿化冻去骨
2
撒适量黑胡椒碎和海盐 （根据自己口味定量，只要盐不过量，其它没问题的）入味一刻钟左右，多点时间也无大碍。
3
平底锅倒入适量食用油，入琵琶腿，皮朝下。
4
听到皮被煎出油的滋滋声时，翻面，防糊。
5
皮朝上再煎到反面金黄时再翻，到两面大概五成熟。
6
倒入晚汁一小碗（蚝油，特级鲜酱油，花雕酒，清水）。水不要太多，大概半没过鸡腿，多了就不香浓了。
7
盖上锅盖中小火，期间注意翻面，防糊。到汤汁所剩无几时关火上桌。
