低糖版葡萄干司康
简单
4人份
一天做了两种口味，喜咸就做香葱奶酪司康，看我的另一个教程，喜甜就做这个吧😇
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 16克白糖
- 200克低筋面粉
- 30克蛋液
- 45克葡萄干
- 4克泡打粉
- 50克黄油
- 70克牛奶
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将泡打粉和面粉过筛后加入到碗里，再加入盐跟糖搅拌均匀
2
2.在另一个碗里打入一枚鸡蛋，鸡蛋液留一些下来，后面刷面团的表面要用到，再倒入牛奶，搅拌均匀（放置一旁等等用）
3
3.黄油切小块，揉搓进面粉里，搓成有颗粒感就好，要无干粉状态
4
4.再加入牛奶鸡蛋液，不要一次性加入，（因为每个面粉的吸水量是不一样的）边搅拌边加，加到可以捏成团就行
5
5.再加入葡萄干，将散碎的面粉揉捏成团，千万不要过度揉，以免起筋影响口感，放冰箱冷藏半个小时好定型
6
6.再拿出面团，擀成长方形，再两边往中间折叠再擀一下，再用模具印出你想要的形状，或者像我一样，直接切长方形的小块，厚度不可小于1厘米呢，司康就是要厚点的
7
7.再在表面刷上一层前面预留下来的鸡蛋液，接着就可以放进提前预热好的烤箱了，放中层，上下温度200度，烤15分钟。具体时间因自己的烤箱情况而定
