香喷喷的土豆肉末香菇焖饭(懒人电饭锅版)
简单
4人份
有菜有饭一锅焖的这种，作为一个懒人，十分的喜爱！我试过很多种搭配，土豆肉末香菇算是一个黄金组合了，即简单又美味！
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺蚝油
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1小勺老抽
- 2两肉馅
- 2杯大米
- 3瓣蒜
- 7朵香菇
调味料
- 2克白糖
营养成分
热量
746.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淘米！将米和水按1:1的比例放入电饭煲中，泡15分钟。我比较喜欢干香的口感，所以水米1:1或者水更少一点点儿。
2
三瓣蒜切碎或者切片都可以(看心情)。土豆切片，香菇切块。
3
锅中放油，油热后放入蒜粒爆香。然后放入肉末炒一下，大概炒1分钟吧，放入一大勺料酒(就是吃饭用的那种不锈钢勺，不是汤勺啊~)。炒一下，等到料酒都差不多收干后，就放入土豆片和香菇，再炒1~2分钟。
4
然后放入生抽一大勺，老抽一小勺，放一大勺蚝油，和一小勺白糖(大约2克)。李锦记的秘制红烧汁我一般就当老抽使用。
5
再炒约1分钟，然后关火。(不用担心菜不熟的问题，反正一会儿和米饭还得焖。)
6
然后把炒好的菜，直接倒入第1步那个泡好的米里。是的！你没看错，就是炒好的菜倒入泡好的生的米里面。关上锅盖，按上煮饭键。
7
这时候，你可以追追剧~或者切个水果~或者勤快的人儿可以再准备个别的小菜什么的~然后等电饭锅把饭煮好，打开盖子，拌一拌，再盖上盖子焖5分钟，就可以开吃了！
8
香就一个字！
9
简单美味。
