【山姆厨房】香菇鲽鱼鸡蛋卷
简单
4人份
总觉得春日的绿需要一点金黄色装饰才够完美，这道简单的金黄鲽鱼鸡蛋卷就是春日小食中的一道亮点。 制作时长：15-20分钟 2人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 2片（约50g）山姆黄金鲽鱼片
- 4-5朵香菇
- 少量（装饰用）薄荷、小番茄
- 适量橄榄油
- 适量胡椒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好需要的食材，鲽鱼片用的是山姆会员店的黄金鲽鱼片。提前自然解冻好，香菇提前1小时泡好。
2
鲽鱼片切小碎丁，用朗姆酒、盐、黑胡椒腌制。将鸡蛋的蛋黄、蛋白分离。蘑菇和洋葱切碎。
3
蛋黄打散，蛋白放入鲽鱼片搅拌均匀。
4
平底锅加热放入少量橄榄油，放入蘑菇和洋葱碎炒香，加入适量的盐，再放入腌制好的鲽鱼继续翻炒，大概1分钟后出锅。
5
平底锅放少许橄榄油，把蛋黄液煎成薄片。
6
煎好后加入炒好的鲽鱼和蔬菜放入到上面，卷起来。剩下的鲽鱼碎可单独吃也很美味哦~
7
加入少许的红色（小番茄）和绿色（薄荷）做装饰。
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