豆豉辣酱蒸鱼片
简单
4人份
又是一道非常省事的蒸菜，虽然做法简单，但是味道却不简单。 豆豉辣酱咸香味浓，无论拿来蒸鱼还是蒸排骨，都非常惹味，让人胃口大开。鱼片用的还是龙利鱼柳，既不腥也没有刺，方便家中那位嫌吃鱼要吐刺的，可以大口大口地吃鱼啦，很过瘾，当然也可以换成其它的鱼类，一样好吃，根据自己的喜好来选择吧。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 2大勺豆豉酱
- 2条冷冻龙利鱼
- 3-4个小米椒
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 2根香葱
- 2片生姜
调味品
- 1大勺鲜酱油
调味料
- 1小勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
748.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
309.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼自然解冻后洗净沥干水分，斜拉切大片，加料酒、盐和胡椒粉抓匀腌制一会。
2
葱、姜切末，红辣椒切成小圈，与豆豉酱、鲜酱油、糖和1大勺清水拌成蒸鱼酱料备用。
3
鱼片平铺在盘子里，浇上拌好的酱料，放入水开的蒸锅，大火蒸5、6分钟即可。
4
美味上桌~~
