酱烧海皇鱼
简单
4人份
为了让嘴叼的女儿吃鱼，听说这鱼刺少，第一次买，按菜谱先做下尝尝。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1汤匙料酒
- 1汤匙油
- 1汤匙老抽
- 2汤匙料酒
- 2汤匙米醋
- 2汤匙黄酱
- 3汤匙白糖
- 5个干辣椒
- 800克鱼
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
312.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
921.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
海皇鱼去鳃和内脏，沥干水分
2
葱姜蒜切好备用
3
热油放入葱姜蒜，干辣椒炒香
4
放入海皇鱼
5
大火，沿锅边倒入料酒，米醋加入酱油提味，放入黄豆酱
6
加入清水烧开，放少许老抽上色
7
加入盐，白糖，小火烧制10分钟
8
大火收汁即可
9
出锅，装盘。
