蜂蜜柠香煎比目鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2块约300克比目鱼
- 2瓣大蒜
- 半个柠檬皮
- 约15克黄油
- 适量蜂蜜
- 适量黑胡椒粉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
超市买的盒装比目鱼，已经切好块，比较方便
2
解冻后冲洗干净，沥干水，再用厨房纸吸去多余的水分
3
鱼上抹一丢丢盐（鱼本身带咸味，盐不要多），撒上黑胡椒粉。
4
柠檬用粗盐搓皮，清洗，柠檬皮刮半个左右，只要最外面的黄色部分，用刨丝器很方便操作。挤一些柠檬汁，大概四分之一个柠檬的量。
5
挤上蜂蜜，用手和匀，再翻面，让两面均匀沾上调料，腌制20-30分钟
6
锅里烧黄油，开中小火，黄油的沸点很低
7
黄油融化后加拍扁的大蒜，闻到香味后放鱼
8
两面都煎定型，用筷子戳一下，肉能分离就好了，黄油沸点低，不能煎太久
