消耗牛油果！暖胃做法！牛油果腊肠炒蛋
简单
4人份
牛油果来不及吃？吃腻了凉凉的牛油果三明治？家里没有荤菜？ 试试用牛油果与鸡蛋的搭配啊！寒冬中，温暖你的胃再适合不过了~
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食材清单
其他
- 1.5根腊肠（提味用，可不加）
- 1个牛油果
- 1勺黄酒
- 2只鸡蛋
- 半只西葫芦
- 少量白胡椒
蔬菜类
- 少量葱花
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧半锅清水，沸腾后加入腊肠小火煮10-30分钟，以去除过多盐分，避免腊肠咸味过重。(本次腊肠只用了1.5根)
2
煮腊肠的同时，准备鸡蛋液、葱花、西葫芦、牛油果。
3
鸡蛋液中加入适量水、盐、白胡椒、黄酒。
4
腊肠捞出后，擦干切片。
5
热油锅，加入葱花。
6
倒入蛋液，凝固后盛入小碗。蛋液不用熟透，等下还会回锅翻炒。
7
加入适量油、葱花
8
加入腊肠快速翻炒
9
加入西葫芦快速翻炒
10
加入牛油果快速翻炒
11
加入鸡蛋快速翻炒
12
装盘！
