什锦苦瓜炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4匙砂糖
- 1汤匙生抽
- 2—3克盐
- 200克左右瘦肉丝
- 3—5瓣（切粒)蒜
- 一根苦瓜
- 半根胡萝卜
- 半汤匙料酒
- 少许嫩肉粉（玉米淀粉)
- 少许鸡精
- 调料：
- 适量（泡发)木耳
- 适量食用油
蔬菜类
- 一根小葱
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉丝加生抽、料酒、淀粉抓匀放冰箱腌制。
2
苦瓜、木耳分别汆水过凉待用。
3
胡萝卜细丝、蒜粒、葱花。
4
热锅凉油入腌制好的肉丝煸炒🌴肉变色后加糖、蒜粒翻匀 再入胡萝卜丝，翻炒至断生🌱加入木耳和苦瓜拌匀后加盐、鸡精，撒葱花出锅🌾
5
🌞如果盐放得少，出锅前可再滴少许生抽。