土豆🥔烧茄子🍆
简单
4人份
😋😋
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个茄子
- 1个青椒
- 1勺蚝油
- 4勺生抽
- 半勺淀粉
- 姜末姜
- 葱段葱花
蔬菜
- 蒜末蒜
调味品
- 半勺醋
调味料
- 1勺酱油
- 半勺糖
- 少许盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子🍆切块儿
2
土豆🥔切块儿
3
🧄蒜末、姜末、葱段～
4
小碗中调入生抽、耗油、料酒、陈醋、盐🧂、白糖、淀粉、清水…搅拌均匀调成碗汁备用
5
土豆🥔焯水后，锅中倒入食用油，烧至八成热，将土豆放入锅中小火炸制
6
炸制表面金黄捞出控油
7
同样的方法，将茄子🍆炸熟捞出
8
锅中少许油，炒香葱段、蒜末、姜末
9
到入调好的汁煮沸
10
最后把炸好的土豆茄子倒入锅中、大火快速翻炒收汁即可
11
出锅👻
12
成品图👆🏻
