超美冰皮月饼（0失败）
简单
4人份
2020年这本人第一次做月饼，做了一批又一批，主要因为娃娃们都超爱还没到中秋就吃完了…这个配方是经过改良哒口感超赞，来我家的小朋友说阿姨好好吃啊，很像冰淇淋😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 185克牛奶
- 18克玉米油
- 20克澄粉
- 250左右馅（喜欢的）
- 35克粘米粉
- 45克糯米粉
- 一小点（选择放）黄油
- 适量果蔬粉
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
732.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料混合，充分搅拌均匀（可使用电打蛋器很快）保鲜膜选择用，如果用记得用牙签戳一些孔。上锅蒸15-20分钟。（液体固定就好）
2
喜欢黄油的伙伴可放一小块，出锅就放黄油瞬间滑。趁热搅拌下（黄油充分融化，不喜欢黄油可忽略）
3
充分搅拌后。等待放凉
4
这时可准备一些喜欢的馅儿按自己喜欢的程度最大25g，我本人选择放20g左右。
5
面团凉或温都可以操作变彩色。
6
取一个面团加入喜欢的果蔬粉，充分揉匀。这个是可可粉，做出来有点巧克力味道。
7
紫薯粉，操作一样。
8
所有准备好。
9
放入保鲜袋或覆盖保鲜膜，放入冰箱，1小时左右。
10
准备手粉（防粘）糯米粉10-20g
11
放入微波炉1-2分钟，或锅中炒一下均可。出香味儿即可。
12
可任意选择自己喜欢的颜色搭配。
13
加入喜欢的馅儿。
14
充分包好。面团放入模具之前加一层薄薄手粉防粘。
15
脱模具时要慢慢尤其花纹部分千万别急，肯定完美✌️
16
最新一批❤️
17
以往的
