黑糖珍珠奶油绵绵戚风
简单
4人份
戚风做的是 @王光光光光的黄豆粉戚风，本身是一只散发着淡淡黄豆粉香味的戚风。 淋上现煮的黑糖珍珠和奶油就好像喝了黑糖鲜奶茶一样美妙~ < 更多食谱更新 > 微博@Sherry今天喝奶茶了吗 公众号: TheBestSherry 我的日常、食谱以及视频都会在这里更新，来找我玩呀。
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食材清单
其他
- #黑糖液
- 100g水
- 1只切块软绵绵的戚风
- 适量淡奶油
- 适量珍珠粉圆
调味品
- 30g黑糖
营养成分
热量
197.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一只烤好后软绵绵的戚风 切成小块
2
煮黑糖珍珠：市售黑糖珍珠放入沸水（水和珍珠比例不小于6:1）
3
放入粉圆后，搅拌至粉圆浮起，盖上盖子中火煮约20分钟，然后关火闷15分钟。
4
闷的时候可以准备煮黑糖液：100g水加30g黑糖，不停搅拌到黑糖融化。煮到黑糖液微微烧开冒泡后加入珍珠，转小火煮至黑糖液浓稠。
5
打发淡奶油：因为黑糖珍珠比较甜了，可以不加糖打发淡奶油。用低速打发到淡奶油略略有纹路即可。
6
将切好的戚风蛋糕摆盘，舀一勺淡奶油，再淋上黑糖珍珠，开吃！！
7
真的好吃到舔盘子！！
8
淡奶油和黑糖珍珠的组合真的像在喝黑糖鲜奶茶！！
9
啊呜
10
最后给大家欣赏一下战斗现场 好吃到舔盘
